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2017/05/30

台北市衛生局食藥妝網路地圖--可以查到衛生不合格的廠商及照片




http://imap.health.gov.tw/App_Prog/ListFood.aspx







可以設定搜尋條件,例如阿原設定不合格的廠商


再個別點入,就可以看到內部的照片,部份是紀錄照,部份是不合格的地方。
依照阿原參與第三方稽查的經驗,感覺台北市衛生局對稽查廠商的及格率及格項目,當然不能跟與 HACCP 場要求相同,但是對於 GHP 的要求,可能是顧及大眾的觀感,依照 《食品良好衛生規範準則》 第 21 條,由地方政府判定。(period, 不說了)

平時在課堂上分享阿原參加衛生輔導與稽查的經驗,現在有這網站公開的資料,更可以讓學生知道課堂的說明與現實衛生稽查的情況。


從 2017 年兩起誤用姑婆芋造成食品中毒談起:未來會有手機影像及生化辨識有毒植物、蕈類之功能




File:Alocasia odora1.jpg

Photo: KENPEI, from wikipedia (https://zh.wikipedia.org/wiki/File:Alocasia_odora1.jpg)
自由授權:GFDL,Creative Commons Attribution ShareAlike 2.1 Japan License
and CC BY-SA 3.0

中文維基百科 姑婆芋 (植物)
英文維基百科 Alocasia odora
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到目前為止, 2017 年還過不到一半,就發生兩件誤用姑婆芋造成食品中毒事件。
我們應該慶幸的是,社會上多數人可能可以判別,所以沒有發生食品中毒,但是還是有少數的中毒事件傳出,而且可能有些重度事件很輕微,中毒者沒有就醫,也沒有機會曝光。

阿原推測,未來會有簡易的方式,例如使用手機的照相與影像辨識功能,可以辨識有毒植物或是蕈類,不但給一般民眾,也可以給採集食物、販售食物的人做參考。當然,這樣的功能也可以用在對野外求生。

除了影像辨識,也可能配生化實驗,想像一個小箱子,裝有適當的偵測儀器,偵測有毒植物或蕈類 (現在已經有類似的技術,如電子鼻,只是用在高獲利的地方)。

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20170530 --未發生中毒
大潤發被爆用姑婆芋葉墊海鮮業者
驚!大潤發中崙店被爆用「姑婆芋葉」墊海鮮販售
被爆用姑婆芋墊海鮮大潤發:魚市場都這樣做-
賣場用「姑婆芋葉」墊生鮮! 民眾疑:不會中毒


台北市衛生局新聞稿 20170526
臺北市政府衛生局說明調查餐廳誤用姑婆芋造成食品中毒事件
臺北市政府衛生局表示於106年5月22日接獲民眾投訴,至祥福園股份有限公司(祥福餐廳)用餐,外帶1份「荷葉粉蒸排骨」回家復熱食用後,發生喉嚨痛、口腔痛等疑似食品中毒症狀,衛生局立即派員調查,懷疑包裹粉蒸排骨的葉子為姑婆芋葉,經抽樣6份冷凍荷葉粉蒸排骨送中央食品藥物管理署進行DNA片段定序檢驗,5月25日晚間接獲檢驗速報單確認外層葉為「姑婆芋屬(Alocasia spp.)」已違反食品安全衛生管理法第15條第1項第3款「有毒或有害人體健康之物質或異物」,依同法第44條可處分新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。衛生局連夜通知餐廳下架銷毀製成品89份,並追查來源為葉懋號(臺北市興安街22號),以芋葉大葉出貨5台斤,僅提供1家祥福餐廳製成110份荷葉粉蒸排骨,餐廳表示共賣出15份。

衛福部食藥署之說明 20170101
誤食姑婆芋中毒! 呼籲民眾避免採摘不明野菜食用 
行政院發言人徐國勇於今(1)日於臉書表示,不慎誤食姑婆芋中毒送醫,經緊急送醫治療後情況稍有好轉。食品藥物管理署(下稱食藥署)提醒,姑婆芋與一般芋頭外型很像,但姑婆芋有毒不可食用,誤食會有口、喉、胃等灼痛甚至死亡的風險。再次呼籲民眾,切勿食用不認識或不瞭解的植物。
(阿原認為這是政治人物的個人說明,並不是衛生單位檢驗或確認的食品中毒事件,除非是該醫院願意出面證明此事。我們就假設這件事情跟當事人敘述的一樣。)

2017/05/26

20170526 接到教育部的來信--阿原以為要被表揚了!


來信如截圖:





阿原回應如下
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您好,

看到來信的標題,還以為我們投入許多時間進行自由授權或是沒有版權國外教材的翻譯,並導入台灣的教育,希望可以改變台灣盜版及沒有錢買正版的困境,終於被教育部看到,要表揚伙伴們跟我。

但看完信的內容,發現不是這樣。 現在就針對您的問題進行答覆。一定是阿原努力的不夠多,不能怪教育部沒有看到。


1. (內容省略)

2. (內容省略)

3.  (內容省略)

4.  (內容省略)


此外,若教育部想到,要表揚我們的時候,請讓我知道,因為,有不少人默默的翻譯、推廣、創作軟體、製作教材等,都是為了台灣的教育,他們的貢獻都在我之上,更該接受表揚。我們的目的不是上台領獎,而是希望國人多用自由授權的軟體與教材,減少盜版的問題。

Sincerely,

I-Yuan

今年運動達 100 天--20170525






阿原把運動類的文章收集在 運動、健康、食品營養


2016/12/31
2016/07/03



結論:
1.  今年 2017 年到今天為止,145 天之中有 100 天有運動 (定義是超過最大心跳率 65%以上,至少 15 分鐘),約 69%,大約三天就有兩天在運動

2.  跟家人一同運動的,有 43 天。

3.  體能測驗:
a.  03/02 伏地挺身滿百  (影片:20170302 I had 66 push-ups and got 100 points based on Taiwan military physical fitness standards )

b.  03/03 仰臥起坐 97 分 (影片:67 sit-ups and got 97 points in the physical fitness test )

c. 心肺功能,三分鐘登階測驗:很訝異,阿原只有體能普通的上緣,還不到良好,更不用說到極佳。
(影片: 20170503 Cardiopulmonary Exercise Test (心肺功能測驗,三分鐘登階))
參考資料:http://www.fitness.org.tw/measure06.php

d. 單槓近幾周每次拉都有八下,偶有九下 (九下是退伍後的紀錄),希望可以拉到十下,再挑戰當兵時 14 下的紀錄。

e. 三千公尺:今年沒有測,也不敢測,沒有針對跑步加強,怕一測就漏氣!


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計算
01 月運動 21 次 (包含跟家人一同運動 10 次)
02 月運動 15 次 (包含跟家人一同運動 07 次)
03 月運動 21 次 (包含跟家人一同運動 07 次)
04 月運動 22 次 (包含跟家人一同運動 10 次)
05 月運動 21 次 (包含跟家人一同運動 09 次)(到 5/25 為止)

今年到現在:31+28+31+30+25 = 145 天



阿原給讀者們的建議

1.  要增加會計科目上的財富,經常是有困難的。
要增加 (或說減少失去) 健康、朋友、家人、快樂的感覺,這類非會計上的財富,一點都不困難。

2.  不得志的時候,除了等待機會、提升能力,也不要忘記鍛鍊體能,多與家人相處!體能跟金錢或機會不同。體能是,只要有投資,一定有收穫。家人不是敵人,不會背後捅你一刀。


2017/05/23

要減少二手菸,先從尊重吸菸者開始:自製室內二手菸消除器--第零代

我們要尊重吸菸者,才有機會減少二手菸。






結論:
最後測試,其吸力不足把空氣打入水中 (無法達到溶於水減少廢氣與不良氣味),因此下次改造,將需要更強力的抽風機


















































2017/05/21

抽中幼稚園與中頭彩哪個機會大?我們的例子是中頭彩機會比較大!






五月在忙寶貝進入幼稚園的事情,因為不同情況的幼童,有不同的入學的優先順序,我們寶貝屬於一般生,所以是順序最後的一區,若還有名額,將會跟同一群人抽籤。這是很正常的,本來有限的社會資源,就該給需要的人或是弱勢的家庭。

那天很有趣,我們寶貝所屬的籤筒,是第五個被抽到,加上前面累加的人,我們是備取第 25 名。請教現場的老師,從他們迂迴、客氣、不直說的內容中,阿原努力翻譯出這樣一段白話:

『基本上,備取的都沒機會。』

以數學用語來說,趨近於零。


公開抽籤結束後,阿原依照慣例,進行定期定額低風險投資:買樂透

查到中獎機率:
Q10:電腦型各遊戲的中獎機率為何 ?

以阿原最常的投資的商品,大樂透,來說,機率是:
頭獎中獎率1/1,398萬,總中獎率1/32

會寫這篇文章,兩個目的:
1.  其實在開始抽籤之前,主辦單位把各群組放在不同的透明籤筒,10 公尺外都可以看到有多少籤在裡面,配上牆上海報的缺額,很快大家就推算出自己的寶貝那一群是否有機會。所以阿原跟老婆算了算,知道機會是零。 既然機會是零,此時樂透一卷在手,中頭彩的機會雖然很小,但不是零。

2.  有些事情很好玩,政府手上有足夠的訊息,知道每年會有多少幼兒會進幼稚園,這是早幾年就可以進行,為何還要弄到許多人抽不到幼稚園的事情?

最近政府在弄前瞻計畫,要是把民眾真正的需求弄好 (例如像幼稚園名額不足、教育補助等問題),會比見軌道來的有幫助---對社會整體有幫助,對選票有幫助。

而且未來自動化駕駛高效率的使用車輛,同時對道路、橋樑、停車場等交通硬體的需求會大量減少,現在前瞻計畫投資在交通硬體,是不是很愚蠢,未來就知道。

結論
1.  阿原從出生被打疫苗到拿公費到美國讀完博士,阿原從國家拿的,遠遠大於阿原就業之後納稅及個人行為回饋社會的,這阿原非常清楚,沒資格抱怨。

2.  但是親身體驗,當我們想要發揮專長,為國家服務,卻發現國家的制度與執行者,還停留在二戰的思維。

3.  當政府喊著要解決少子化問題,我們實際上感受不到。


個人立場
不代表所服務的公司及畢業學校的想法:

1.  台灣人過多,已經遠遠超過土地、淡水可以養活的人,現在能養活,是在應用科技但在脆弱的基礎上。也許少子化造成人口減少是好事。

2.  阿原一項主張孩子可以在家自學,但是執行上有困難,加上週邊的人的反對,只能迂迴處理。


2017/05/19

這些飲水機,哪裡不同?---有些停電時還可以用,有些停電就 GG 了!

動機
20161128 週一凌晨大約 00:10 - 0300 停電,學校附近一帶停電, 03:00 之後就正常,而學校供電設備疑似損毀,所以週一白天停課一天。就有住宿的學生反應學校的飲水機不能用,沒水喝.....

阿原發現,使用電子開關的 (前兩張照片),停電時無法使用,而使用機械開關的 (後兩張照片),還可以出水。而學校多數的飲水機是-----電子開關,所以無法出水,多數學生與教職員若沒有儲存飲用水,就得去買水喝。

唉~~~~  
阿原不確定使用電子開關跟機械開關是否有成本、維修、耐用度、耗電量等差異,但是,採購是飲水機時,是否會考量到停電時仍可以出水使用?

如果是家庭使用,不太會買這樣的機型,會買小一點的開飲機,而且一般家庭都會儲存飲用水。
但若是組織 (這是學 ISO9001 中文版,組織定義比較廣,在此可以當作公司、學校、機關、協會、社團、醫院等) 要採購飲水機,就不得不考量到停水時的應變方法。

其實 20161128 那次停電,讓阿原有不同感受,也是阿原第一次感受到,原來現代文明,是建立在電力,這樣脆弱的基礎之上,似乎大多數人沒有做好長期停電的心理準備,這部份阿原正在寫相關文章,完成後將近快分享。



電子開關


電子開關

機械開關

機械開關






2017/05/12

見識到醫護人員救人第一!


早上 (20170512) 帶家人到醫院檢查視力 (桃園龜山,卻有個新北的名字的知名醫院)

我們在眼科等候。有位婦女,坐在第二排,我猜 60 -70 歲,阿原坐在他跟家人後方,在第四排。距離不到兩公尺,阿原在看書,沒有注意到異樣。

有位醫護人員走過,突然往婦女方向移動,就問:是不是不舒服?

我抬頭看,那位婦女靠在老公的肩膀,身體斜斜的,我在後方看不出異樣。醫護人員就問老公,她是不是有什麼疾病? 老公回答有心臟病.....

此時看到那位人員快速小跑步離開,之後一位年輕男醫生過來,跟夥伴說著我聽不懂的用語 (我只聽懂,另一個人確認要不要廣播九九九)。從那位人員看到請其他夥伴過來,不到兩分鐘,現場聚集 12 醫護人員,氧氣筒、量血壓、將病患放到移動病床,推走進行後續處理。我沒有按碼表計時,但我感覺全程不到三分鐘。

事後阿原的老婆說,她有看到那位婦女,似乎不舒服在休息,可能是家人去呼救,但沒想到這麼嚴重。

我說不是,是我看到有位醫護人員經過時過來問,就有後續的行動。阿原認為,有些事情真的是要專業的才知道該怎麼做,若阿原看到婦女的正面,可能也沒有專業能力判定是否為嚴重的情況。

從網路訊息知道,現在醫院的工作人員,工時過長,壓力過大。要改革度、改善環境的聲音很大,實際改革到什麼況,我就不知道。

但是今天在眼科看到這樣的情況,只想說,感謝你們的專業與敬業!也祝福我們國家的醫護人員有更愉快的工作環境!

2017/05/10

淺盤原觀點:執政黨的前瞻計畫搞錯對手搞錯方向。對手不是在立院的在野黨,而是網民。

先說明,阿原沒有讀過前瞻計畫的資料 (也不會浪費時間去讀)。就從這一陣子網路同溫層的訊息,所以絕對不客觀不公正,不用來罵我,我自己先招了。因此阿原有不正確不負責任的看法。


關鍵在現在網路發達,我看到的情況,執政黨沒有說服網友鄉民,當然過去的的執政黨這樣擴大內需的計畫,也沒有說服民眾,但是當時的網路發達程度不如現在,民眾意識也還在緩慢成長。所以多數民眾不懂的情況下,也不會去反對。


但是,現在完全不同!


現在執政黨搞錯方向,以為在立法院過在野黨那一關就可以。事實上,他們忽略,反對最大的,最有論述能力指出前瞻計畫的缺失或不適當之處,不是在野黨的立委,而是有實力的鄉民。
可以想見,若執政黨要強度關山,當然可行,但是,他們忘記, 2014, 2016 的選舉,他們可以上台,很大的原因是民眾意識與網路,不是執政黨的實力比過去有提昇。

換個話題,可惜,看不到在野黨善用鄉民的力量 (也可能是我沒看到),不是用講理論述的方式擋下法案,而是使用抗爭的老路,不是沒有用,是沒有進步。也許選民的素質只能看懂傳統抗爭,聽不到 "理" 與 "法" 的辯論。

所以,當執政黨無法說服網民,後續像 2014, 2016 的情況,很快就會消失,但是,不是轉到在野黨,而可能是,網民本身就是一個政治團體。

2017/05/08

不解釋 (嘆氣)
















僵化且不友善的制度能刺激民眾多生孩子?
--少子化問題,阿原建議政府:多製造一點機器人吧!



照片來源:Dancing Asimo  (Adam, from flickr.com)
雖然原始照片使用 CC 授權,但是我認為這有出現商標,而且機器人外觀可能有版權,所以在此主張合理使用。


寶貝的年紀,去年可以進幼稚園小班,但是我們桃園附近幾間幼稚園都沒有名額。

今年我們刻意提早準備,卻發現,戶籍是個問題。 我、老婆、寶貝三人的戶籍在中部老家,但是多數時間在桃園活動 (我在桃園上班)。現在要進公立幼稚園,就需要看戶籍,而且各縣市的補助政策不一樣,有些縣市或直轄市補助多,有些補助少。

有些讓我一肚子火的細節我就不在網路上多說。只覺得這樣的制度是在防賊,不是為民服務。

政府嘴巴上把少子化當國安重大問題,但是,身為還有生物學生殖能力的我們,看不到實際行動與被尊重。

所以誠摯的建議政府:

多製造一點機器人


好處:
1.  現在的年輕人,在職場上也是被當剛工作機器,不是個人,生產機器人補足現有的人口,最適當。
2.  現在生產機器人,立刻投入職場,不用養育二、三十年,投資回收時間短。
3.  機器人可以直接用於長照,減少相關支出。
4.  機器人聽話,不會上街頭抗議,不會丟雞蛋 (但是可能會入侵網路,比丟雞蛋更可怕)
5.  機器人不會不孝,也不會因為爭遺產弄到長輩不爽。
6.  機器人不會吸毒、吸菸、亂丟垃圾、性騷擾他人,可以減少警察的工作量與社會治安。
7.  機器人可以去當兵,不用擔心兵員短缺。(更不用怕軍中的不當管教或自裁)
8.  可以設定機器人修服務學習的學分,做社區服務或是海邊撿垃圾。

反正好處多的說不完。

此外,民眾的資產進行調查,設定適當比例,分配生孩子的額度,若拒絕,則多繳稅。
對於已經沒有生殖能力或意願,但是淨資產很多的,就額外課稅,補貼窮人生孩子。

再說一次,是依照資產,不是依照收入,政府不是笨蛋,知道我在講什麼!

2017/05/07

發生什麼事,今晚 (20170507) 多個地方 PM10 超過 150?





晚上九點準備去跑步,先看空污指標,乖乖,桃園的 AQI 是黃色,100,但是 PM10 是 179
英國的環保單位,只要 PM10 超過 101 個單位 就一律為紫色。

從 20161201 環保署改為 AQI 指標以來,把 PM10 也呈現出來,不敢講我隨時在觀察,但是這是我第一次看到桃園 PM10 這麼高,根據我的科學背景,我會想到可能原因是測站儀器異常,或是附近有人燃燒東西等。但是,我看到大園、中壢的 PM10 也很高,桃園幾個測站,PM10 都在 170 左右,看到新北市及新竹也是。我就知道可能不是儀器異常或是測站附近有污染源。

但是跑步時,我看到夜景,跟我過去經驗值,就是空污指標與白天或晚上看五楊高架橋的清晰度,我不認為今晚的 PM10 會這麼高。這些紀錄事後都可以查,究竟是區域污染,還是儀器異常,到時候就會知道。






經過桃園中山路,寶貝突然用台語說:那裡有一隻企鵝
大家知道企鵝的台語怎麼說?知道這隻企鵝的意義嗎?



阿原是在教寶貝台語,上網找到這網頁
台語文教學資源網
裡面收集不少台語線上教材,其中
華僑教育雙週刊,528 期--動物
http://edu.ocac.gov.tw/biweekly/528/b4.htm
(該網站使用 Flash, 只能用電腦看,手機無法使用)


就有企鵝的台語 (讀作:站鵝),也有長頸鹿的台語,都是阿原第一次學到 (慚愧!我知道企鵝的英文,卻不知道企鵝的台語)。

沒想到,20170505 經過桃園區中山路,正在停紅燈,寶貝就用台語說,那裡有一隻企鵝,我轉頭,看到是李醫師的診所。

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說明:
這是李柏鋒小兒科醫師的診所,李醫師是自由軟體界重量級的前輩,剛好與網路知名評論家同名同姓。

這隻企鵝,是 Linux 的代表物。若讀者問,什麼是 Linux?  我建議讀者上網找,我只能說,那
是個就在你我身邊,但是是個完全不同的世界。

為何在你我身邊,卻是不同的世界?

因為多數人的腦袋被框架限制住......沒關係,不知道不會怎麼樣。

學會企鵝的台語是 "站鵝" 就好,至於企鵝的客家話或原住民語言,就有興趣的自己會遇到。

補充:謝謝余伯泉老師的補充,寫成 "kia-鵝" 比較好懂。
若年輕的讀者們對余老師不熟,可以上網查一下,余老師是個響叮噹的人物 (找時間想要向余老師學 『30 分鐘學台語』)。