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2016/10/21

2016 年歐洲教育展手冊,已經捐給圖書館


2016-10-15
阿原參加了在台北世貿三館的歐洲教育展
請參考  

歐洲教育展European Education Fair Taiwan (EEFT)


多拿了一本手冊,在 10/21 傍晚捐給我們開南圖書館,有興趣的伙伴,不妨到圖書館借閱?

版權說明:這裡的照片及書籍內容,版權屬於該單位所有,阿原在此謹是合理使用。











其實手冊中部份的國家,沒有列出學制,阿原就沒有拍照。

2016/10/12

2016-10-12 消費者行為與食品行銷






健康食品的廣告 (阿原隨機挑選幾個來說明,從衛福部公佈的健康食品,到 youtube 找廣告影片)
所舉的例子,純粹方便教學,阿原沒有收廠商好處,也沒有結怨
**調整血脂
衛署健食規字第000003號  台糖精選魚油廣告
本產品可能有助於降低血中三酸甘油酯;其功效乃由學理得 知,非由實驗確認。
衛署健食字第A00026號  桂格三寶燕麥
每天至少130公克三寶燕麥配合低飽和脂肪及低膽固醇飲食: 1.有助於降低血中總膽固醇。 2.有助於降低血中低密度脂蛋白膽固醇。 3.有助於減少發生心血管疾病的危險因子。--?
**骨骼保健
衛部健食字第A00259號  台糖鈣股力(粉末食品)
「經動物實驗證實攝取本產品可能有助於延緩骨流失。」
**免疫調節功能
衛署健食字第A00043號  葡萄王靈芝王
根據動物及體外試驗結果顯示具有下列功效: 1.有助於促進抗體生成。 2.有助於調節T細胞功能。 3.有助於促進自然殺手細胞活性。
**延緩衰老
衛部健食字第A00238號  極品綠寶藻精王®滋補飲
經易老化動物實驗結果顯示,有助於延緩老化。
于美人代言
桂格 雙認證奶粉 于美人代言 強調兩張國家認証


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區域:如桃園
特色:
屬性:
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Youtube:
(這是阿原最喜歡的廣告之一)
請教大家,一百年前的人.....







衛福部食藥署新聞


Youtube:


法規與資料

營養標示:

(如何從這資料庫怎麼讀到需要的資料?)









2016/10/02

豆製品內有棉線:食品安全中的物理性危害!








我跟老婆都喜歡,但不算常去,某麵店,口味棒,份量足,小菜也好!


有一天點了滷味,卻發現豆製品 (素雞,如照片) 內有棉線 ......

阿原的職業病發作,以 HACCP 中的危害分析,這屬於物理性危害。但是棉線的材質,以及製作棉線/存放棉線/運送棉線/使用棉線的過程,若有其他因素,例如清潔劑或漂白水無意的汙染,就另外考量。所以法規才規定,食品工作場所不能放置化學藥品,清潔劑,員工私人物品等。



2016/10/01

只要小小的努力,就可以提升食安與勞安


2016 年 6 月,路過某地方,看到某宴會場合結束後在打掃。



Figure 1
環保單位要求實驗室的高壓鋼瓶要固定 (例如使用鏈條等)。但是餐飲業,卻不受規範。
瓦斯桶上的電話我就用自由軟體 GIMP 處理掉了。



Figure 2
看到玻璃燈泡,心中揪了一下,上過阿原課的都知道,阿原一再宣導,現在 LED 燈已經很便宜,不要再用省電燈泡,不但容易打破,還可能有水銀汙染。




Figure 3
果然,不遠處就看到了!



Figure 4
唉~~


網路是公開的地方,我用字才比較溫和,課堂上就直說。

如果外燴業者,願意花一些時間參加勞工安全講習,及食品衛生講習,然後確實執行,上述的情況,可以用低成本的方式避免掉。

事實上不是,似乎業者的腦袋,裝著阿原無法理解的東西。

附註說明:
1.  到今天 2016-10-01  路過該地區,依然看到不少玻璃碎片,尚未完全清除
2.  阿原家裡的燈泡或燈管,多數已經改用 LED。
3.  看到標題,就知道阿原變溫柔了,以前的阿原,不是這樣下標題的。

32 天沒喝咖啡後的第一杯...證明自己沒有咖啡癮

照片是阿原拍的,版權沒有,歡迎使用!



2016 年初,阿原就嘗試每週一天無咖啡,多數時間有做到。
剛好八月底九月初,忙到沒有時間煮咖啡,那幾天沒有喝咖啡,心想,我可以撐幾天不喝咖啡,就這樣,從 8/29 到 9/30 完全沒有喝 (沒喝自煮咖啡,沒喝三合一,沒喝罐頭咖啡,沒吃咖啡風味的蛋糕或是餅乾)

今天 (10/01),老婆幫我煮了一壺,慶祝 32 天沒喝咖啡!

這不是意氣之爭,請看阿原在 9/08 在 Facebook 的說明

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2016-09-08
今天不算特殊的日子.......只是,阿原第十天沒有喝咖啡!
我想試試可以撐多久!
證明阿原對咖啡是心理的癮頭,不是生理。


前輩,我之前就是一天固定兩杯 (買豆子在家裡磨、煮,這樣的 CP 最高),中午若出門,也是用瓶子裝好帶出去。 後來想到,自己是不是被制約? 沒有喝咖啡,似乎沒有啟動一天的工作程序。 

後來儘量週末不喝 (除非要開長程),似乎也沒事。這次就故意測試,絲毫沒有影響工作,也沒有癮頭,就知道是心理問題。 

但是這次的意義,就在認識自己,可以克服心理上的依賴。
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老實說,這 32 天以來,沒有心理上想要喝咖啡的衝動 (但是有喝烏龍茶的衝動,沒喝茶,手會抖)

未來,會以這次的情況當例子,若遇到癮頭發作 (例如想買東西,事實上卻不需要),就想想,其實那是心理上的作用,不是真正的需求!