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2014/12/23

這次,阿原支持癮君子:汽機車行進間駕駛抽菸罰 600 元事件--一個抓蒼蠅放老虎的決策

前言

朋友都知道,阿原很討厭別人抽煙,但是真正原因是,

別人抽煙關我屁事,我不會干涉他人抽煙的自由。

但是抽煙若:

1. 可能發生危害 (例如阿原還在讀博士班時,在 Ithaca, NY,有位駕駛在加油時抽煙,阿原就在旁邊自助加油,就當面制止那位天兵)

2. 讓我或是家人吸到二手煙,

林北就不爽!

可以查查阿原的部落格文章,幾次都是因為旁人抽煙,差點起衝突。


但是只要不要犯到上面的兩點,阿原不會去干涉人家抽煙。

而且,阿原認識不少事業有成的前輩或是學長,都是老煙槍,但是他們都很尊重不抽煙的人,都會到適當的地方 "呼吸"。

但是阿原經常遇到白目抽煙者,不顧慮週邊的人,直接吞吐,尤其是阿原推著嬰兒車經過,肚子就一把火,這種些人真的是穿著衣服的猴子 (而且還以為自己是個人)!



本次事件說明

請先看這新聞
六輕年排碳量等於1萬年中秋烤肉- 焦點- 自由時報電子報
news.ltn.com.tw/news/focus/paper/241181

上面政府單位提到大家要減少中秋烤肉,被環保團體拿出數據打臉,不難看出宣佈這樣政策的官員的程度令人擔憂。

這次阿原要講的也是類似,很多教科書跟學術報告都知道,引擎廢氣會排放出致癌無質,例如

世衛組織:柴油廢氣同二手菸會致癌- 焦點- 自由時報電子報

news.ltn.com.tw/news/focus/paper/591662

2012年6月14日

OK 我不確定政府機關是否有相關的對策來減少引擎廢氣。先不討論致癌牽涉到化學物的種類、劑量、吸入的時間,這樣的議題不是短時間可以說明清楚,更不是一般民眾的程度可以理解。

但是今天政府若沒有對引擎廢氣,特別是柴油引擎廢氣有相關減量或是改善廢氣品質的計劃,就沒資格來拿癮君子開刀! 對路上大量排放引擎廢氣的大燒餅不關心,去抓比例不高,抽一根菸沒多久時間的小芝麻。

目前會用到柴油引擎的車輛、發電機、火車、工廠等,請癮君子們如同上方的烤肉新聞一樣,找出每年柴油的排廢氣量 (或者從每年消耗的柴油找專家推算),在計算每年癮君子在騎機車或開車時 (不包含在吸煙區合法吸煙),所排放廢煙的量,我猜兩者會有很大的差異,若是可以找出關鍵致癌的化合物,兩者去推算總風險 (例如排放的體積乘上致癌化合物的量等方式),我猜想答案會很一面倒。

OK 就這樣,不是我要刻意支持癮君子,只是研究所的邏輯訓練告訴我,這樣的作法是抓蒼蠅,放老虎,對空氣品質沒有多大幫助 (而且很愚蠢),就像上面提到的減少中秋烤肉與六輕的排放掉量是抓細菌放老虎,不成比例!

2014/12/21

網頁的廣告,會搭配著讀者的瀏覽紀錄-阿原的經驗談


毒豆乾 黃大目又6款中招
遊客不敢吃 大溪店家生意掉8成
2014年12月21日

最近阿原在看蘋果日報,發現,之前搜尋的某商品,一直出現在新聞的廣告處,於是阿原決定用另一個少用到的瀏覽器測試看看。





圖一  是從阿原常用的 Chrome 看到的廣告,沒錯,阿原之前到那個知名賣場的網站搜尋過電暖氣。想不到是怎樣的機制,讓賣場網頁的 cookie 可以被蘋果日報讀到!





圖二 瀏覽器 Midori 瀏覽相同的網頁 (毒豆乾 黃大目又6款中招) 的廣告--賣房子跟女僕成人網遊 (唉,我買不起房子,也很少玩電腦遊戲,可能是隨機丟廣告!)。


這都不是機密,但是我猜很多阿呆與阿瓜 網友們不清楚。 我不曉得該怎麼說,商人太厲害了! 不過幾種瀏覽器都有無痕瀏覽的功能,不會留下紀錄,需要的朋友們不妨善用這功能!

PS: 如果商人這麼好的頭腦來當政府領導人,或許有不同的思維!

2014/12/18

12/18 樂齡大學參考資料



國人膳食營養素參考攝取量查詢(DRIs)
加入常用功能加入常用功能
友善列印友善列印




台灣地區食品營養成分資料庫

https://consumer.fda.gov.tw/FoodAnalysis/


  • 食品成份表
  • 食品成份表使用說明
  • 參考文獻
  • 分析項目及分析方法
  • 附表
  • 樣品描述表



  • 認識食物中的營養成份


    1. 我們先分四組,每組發給橘子一袋 (約 6-8 顆),之後隨機分配給一種水果。
    2. 阿原有帶磅秤,各位可以先秤重,之後到教室外面,把水果吃掉。

    天下沒有白吃的水果,請各位大略計算出,您所吃的水果的營養份
    (例如維他命 B 群,C 等)
         
         3. 有獎徵答
    1. 請問燕麥片的纖維素


    請問:

    硒 - 台灣營養學院

    鈣 - 台灣營養學院

    鋅 - 台灣營養學院



    衛福部營養九九  老人營養餐食手冊

    影片:

    每日飲食指南建議 ◆低脂乳品類:奶類 1.5~2(一杯240毫升) 牛奶及發酵乳、乳酪等奶製品都含有豐富的鈣質及蛋白質。(但是阿原認為低脂或是脫脂會減少共軛亞麻油酸 CLA 之攝取,同時也減少乳品的香味)

    期中考題目中提到
    Q: 食物所含鈣質的量 (使用試算表排序功能)
    Q: 達到 1000 mg 鈣質所需要食物的重量 (使用試算表的計算功能)
    Q: 各類食物含鐵量的排名

    此外,還可以應用在很多問題例如,
    Q: 請問,A. 穀物類 C. 堅果及種子類 H. 豆類 的食物中,列出膽固醇最高的前三項食物 (怎麼會這樣?)




    2014/12/17

    20141220 HACCP 基礎班--防治食品中毒,補充資料



    各位基礎班的伙伴大家好,衛福部及各縣市衛生局有很多線上的資料可以參考。



    出版品- 圖書- 衛生福利部食品藥物管理署
    (多數可以直接下載電子檔,持續有新的圖書,適合用在內部訓練)

    例如

    塑膠類食品容(器)具或包裝衛生安全與標示100問
    小型烘焙業者正確選擇食品原物料及食品添加物參考手冊
    小型烘焙加工業者衛生操作參考手冊
    米食材風險管控參考手冊
    中央廚房式餐飲製造業建立HACCP系統參考手冊
    餐飲業食材危害分析參考手冊
    食品中毒發生與防治(101年報)
    小型自助餐飲從業人員衛生操作參考手冊
    即食、熟食、飲料及冰品自主衛生管理之管控手冊
    餐盒業者對食材供應商之衛生管理參考手冊
    降低食品中丙烯醯胺含量加工參考手冊
    吃河豚風險大-臺灣常見有毒河豚(魨)圖鑑手冊
    觀光夜市、美食街等小型餐飲店餐飲從業人員衛生安全操作指引手冊
    餐飲從業人員衛生操作指引手冊
    涼麵、熟食滷味、飲料及冰品之食品風險管控手冊
    早餐從業人員衛生操作指引手冊
    油炸油安全管理簡易手冊



    防治食品中毒其每年食品中毒的統計資料






    目前最新的統計

    請下載 70-102 年統計阿原筆記版


    食品中毒的相關新聞報導,請參考阿原的上課資料。










    最後為阿原的理念宣傳一下:請見




    2014/12/12

    1996 年,攝影專家鄭景仁評阿原的照片:這不是創作!

    之前很榮幸被年輕的鐵道專家古庭維點名,連續五天,每天貼出一張黑白照片。

    雖然這任務不至於讓阿原睡不著,但是的確是受到影響。好歹阿原自稱參加過攝影社,總是不想太難看。

    在貼出照片之前,就從當年的故事談起......

    還記得當年知名的台視玫瑰之夜的靈異照片,其中有位暗房專家鄭景仁 (抱歉,網路上找不到照片),也是當時台大攝影社的指導老師之一。 1996 年,阿原大二,跟著社團到老師家拜訪,大家帶著自己的照片請老師講評......輪到阿原,阿原拿出在東部某火車站的夜景照,無論曝光、構圖等,自認為都不錯,但是鄭老師說 "這不是創作"。


    這不是創作

    這不是創作

    這不是創作

    這不是創作

    這不是創作

    ...


    當時想不通,照片很好看,但是鄭老師為何這樣說??? 開玩笑,光圈、快門、景深、曝光、色溫,我都有涉略,高中還拿過兩個攝影佳作.....

    換個話題,時間回到 1991 年,阿原國一的時候,在國文課上,王美紅老師問大家,若是有美國朋友來台灣,你們會想要帶他們去哪裡,介紹台灣的特色?

    老師點了一位同學回答,那位同學說,我會帶他看我們的高速公路,那是偉大的十大建設之一。

    老師回答,但是美國的公路更發達,又寬、又長.....當時心裡想,還好不是點到我回答,因為我也想到高速公路。

    ----------------

    聽懂的人,在分隔線之前就懂了。不清楚的人,阿原現在補充。

    我們的教育,就是這樣,適合培養工作者,但是無法培養創造者。若有創造者,那是他們有天份,不是教育出來的。  自己當了老師,也在想如何讓學生敢去想,把天生的創意誘導出來。

    又想到攝影社實力很強的學長/校友,有次回到社團,大家都拿照片讓學長講評。阿原拿了一疊照片,看了看,說這個可以丟那個可以丟 (經學姊解釋,丟,是指投比賽的意思)

    學長說了一句話,我都還記得:增加人生的歷練,可以提升照片的深度
    也是從那句話開始,阿原不再刻意攝影,不再刻意想著光圈快門,而是隨心拍照。

    現在看到不少人,相機裝備很棒,但是阿原到現在,都是用三千元以下的數位相機在拍照。老實說,阿原高中的時候跟同班好友學操作單眼相機、學沖黑白底片跟照片,大學也是類似,買一大捲的正片,自行分裝,幾個人分攤費用.....這種經驗,不是那些出手就買貴貴相機的人可以理解的,就不多說。

    ---------------
    (場景又切回鄭老師的家)

    鄭老師說阿原的照片不是創作,他看到阿原滿臉疑惑,就解釋,若火車經過,你把相機上下擺動,拍出波浪狀的色帶,這才是創作。當下阿原還是不懂,阿原到博士班才懂。

    就此打住,要準備挑出五張黑白照片了!

    我們開南大學也有自行找零的誠實商店

    之前參加學校某會議,才知道學校最近開辦誠實商店。

    那天經過,阿原買了麵包,當然,動作很不自然,就像上次在至誠樓撿到千元紙鈔,第一個動作釋手舉高,之後拿著撿到鈔票的那隻手,一直放在胸前......
    沒錯,到處都是攝影機!

    所以這次到誠實商店買東西,也是同樣的心情。或許是我想太多,或許背後真的有大哥在監視......Anyway, 我們有誠實商店了!




    請食品/餐飲/生技的朋友們提供點子,阿原免費拍教學片

    從去年 (2013-12) 開始,阿原陸續把微生物及食品簡易檢測實驗的影片上傳到

    阿原的 Youtube 教學頻道

    影片比較有系統形成一個單元的,就放到  阿原開放式課程

    阿原最近會在實驗室建立 DNA 及蛋白質電泳的實驗,也正在想劇本,把過程拍成影片後公開。

    教學影片都是沒有版權給大家使用,當然,若有網友拿去做商業用途也是可以的,因為阿原已經放棄著作權的保護 (可以修改/散布/商業用途,不需要事先取得阿原的同意)。


    請大家幫個忙,尤其是食品/餐飲/生技領域的朋友們,若貴公司,或是您的部門需要相關的教學影片,例如取樣測生菌數、測大腸桿菌群、測定水中的生物或餘氯等項目,請讓阿原知道,只要學校有器材、耗材,是在阿原能力範圍內,適當的時機,就可以拍成影片。之後公開在網路上,讓需要的人可以使用

    請放心,除非特殊情況,只要我們實驗室現有的設備可以進行的,我們就可以拍攝教學,我們  不收費! 


    為什麼不收費?
    1. 因為學校有設備及預算,老師們也有研究計劃,若有多的耗材可以適當的支持。
    2. 希望聽到產業界的需求,特別是中小企業,無法像大企業有專門的實驗室或是專責的教育訓練。
    3. 希望這樣的需求,可以融入到阿原教學的課程,減少學與用的落差,讓學生學到實用的技能。
    4. 阿原的目標,希望可以幫忙中小企業規模的食品或餐飲業,建立教育訓練的教材 (包括影片及文件等),甚至可以在工作現場馬上用手機看操作影片 (有如 ISO9001 提到的文件應讓工作者方便取得)


    幾件事情說在前頭
    1. 若是提供點子的廠商願意,阿原會在網頁上公開感謝。若是希望低調,阿原會配合。
    2. 拍攝的影片,一樣是沒有版權公開在網路上,不限制任何用途。
    3. 若拍攝進度落後,請提醒阿原,與其說忙,不如說是懶散,阿原需要鞭策。

    ------------

    老實說,會這樣做,當然有些理想性,例如
    1. 阿原認為,大學老師要關懷與直接參與社會,阿原公開教學影片,剛好結合阿原的食品背景與數位興趣,從這樣的角度參與社會。
    2. 希望推銷我們的畢業生到產業,而畢業生可以與系上保持連繫作為橋樑,讓大學老師協助解決企業問題,甚至可以協助創新。

    當然這樣的理想是很高沒錯,但是阿原已經跨出第一步,不是空口說白話。也希望各位先進若友好的想法,不妨提供給阿原!

    2014/12/08

    食品法規導讀-生菌數之檢驗 (101.11.19)




    公發布日:101.11.19
    文  號:署授食字第1011902832號
    發布機關:行政院衛生署
    法規名稱:食品微生物之檢驗方法-生菌數之檢驗
    摘  要:行政院衛生署公告:訂定「食品微生物之檢驗方法-生菌數之檢驗」,自即日生效
    資料來源:行政院公報   (點擊連結另開視窗查閱內容)




    行政院衛生署公告中華民國1011119
    署授食字第1011902832號
    主  旨:訂定「食品微生物之檢驗方法-生菌數之檢驗」,並自即日生效。
    依  據:食品衛生管理法第二十五條。
    署  長 邱文達
         本案依分層負責規定授權局長決行
     
    食品微生物之檢驗方法-生菌數之檢驗
    1011119日署授食字第1011902832號公告
    1. 適用範圍:本方法適用於食品中生菌數之檢驗。
    2. 檢驗方法:檢體經系列稀釋後,以平板計數培養基培養及計數之方法。
    2.1. 工作環境:工作平台須寬敞、潔淨、光線良好,操作平台光度為100呎燭光以上,密閉室內換氣良好,儘可能沒有灰塵及流動空氣。每15分鐘落菌數不得超過 15 C FU/培養皿。
    2.2. 器具及材料
    2.2.1.  乾熱滅菌器。
    2.2.2.  高壓滅菌釜。
    2.2.3.  冰箱:能維持5 ± 3℃ 者。
    2.2.4.  培養箱:能維持內部溫度溫差 ± 1.0℃ 以內者。
    2.2.5.  水浴:能維持水溫溫差 ± 1.0℃ 以內者。
    2.2.6.  攪拌均質器(Blender)或鐵胃(Stomacher):能適用於無菌操作者。
    2.2.7.  天平:可稱量到 2000 g ,靈敏度為 0.1 g ;可稱量到 120 g ,靈敏度為5 mg
    2.2.8.  旋渦混合器(Vortex mixer)。
    2.2.9.  酸鹼度測定儀(pH meter)。
    2.2.10. 菌落計數器:適用於菌落之計算者。
    2.2.11. 吸管輔助器(Pipette aid)。
    2.2.12. 吸管(Pipette):已滅菌。 1 m L吸管應有 0.01 m L之刻度; 5 m L 10 m L吸管應有 0.1 m L刻度。
    2.2.13. 培養皿:已滅菌,內徑約 90 mm ,深度約 15 mm ,底皿之內外面應平坦,無氣泡、刮痕或其他缺點。
    2.2.14. 稀釋用容器:無菌袋或有1000 mL500 mL 99 m L 90 m L標記附蓋(栓)之可滅菌廣口瓶。
    2.2.15. 藥勺、剪刀、小刀、壓舌板及鑷子:可滅菌或可拋棄式者。
    2.2.16. pH試紙:範圍6-8
    2.2.17. 試藥:氯化鈉、磷酸二氫鉀(KH2PO4)、氫氧化鈉、葡萄糖(glucose)及油酸聚醇山梨酯(polysorbate 80,Tween 80)均採用試藥級;蛋白腖(peptone)、胰化蛋白腖(tryptone)、酵母抽出物(yeast extract)及洋菜(agar)均採用微生物級。
    2.2.18. 1N氫氧化鈉溶液之配製:
                   稱取氫氧化鈉 4 g ,加入無菌水溶解使成100 mL
    2.2.19. 稀釋液之配製:
    2.2.19.1. 生理食鹽水
                     取氯化鈉8.5 g,溶於蒸餾水 1000 m L中,分裝於稀釋用容器中,經 121 滅菌15分鐘。
    2.2.19.2. 磷酸鹽緩衝液Butterfield's phosphate-buffered dilution water):
                         取磷酸二氫鉀 34 g ,溶於蒸餾水500 mL,以1N氫氧化鈉溶液調整pH值為7.2,再加蒸餾水使成1000 mL,以 121 滅菌15分鐘,貯存於冰箱中,作為原液。使用時,取原液1.25 mL,加入蒸餾水使成1000 mL,分裝於稀釋用容器中,以 121 滅菌15分鐘。
    2.2.19.3. 0.1%蛋白腖稀釋液0.1% peptone diluent):
                     取蛋白腖 1 g ,溶於蒸餾水使成1000 mL,分裝於稀釋用容器中,經 121 滅菌15分鐘,最終pH值為7.0 ± 0.1
    2.2.20. 平板計數培養基Plate count agar, PCA),亦稱標準方法培養基(Standard method agar
                  胰化蛋白腖(tryptone........................................................................................ 5 g
                  酵母抽出物(yeast extract.............................................................................. 2.5 g
                  葡萄糖(glucose................................................................................................. 1 g
                  洋菜(agar........................................................................................................ 15 g
                 蒸餾水.............................................................................................................. 1000 mL
                 加熱溶解後,分裝於適當之容器中,經 121 滅菌15分鐘,最後pH值為7.0 ± 0.2
    2.3. 檢液之調製
    2.3.1.  固態檢體:將檢體切碎混合均勻後,取 50 g ,加入稀釋液450 mL,混合均勻,作為10倍稀釋檢液。
    2.3.2.  粉狀、粒狀或其他易於粉碎之檢體:以已滅菌之藥勺或其他用具將檢體粉碎後,混合均勻,取 50 g ,以下步驟同2.3.1 .節之操作。
    2.3.3.  液態檢體:將檢體振搖均勻混合,取 50 m L,作為原液,以下步驟同 2.3.1 .節之操作。
    2.3.4.  冷凍檢體:須解凍者,如冷凍魚、禽畜肉、蔬果、水餃等,應在冷藏之溫度下解凍(如2 5 ,18小時內即可解凍完全);亦可使用較高溫度快速解凍(置於 45 以下之水浴中,可在15分鐘內解凍之檢體適用之)。解凍時應經常搖動檢體,以加速解凍。俟檢體解凍後,再予以切碎並混合均勻。不須解凍者,如食用冰塊、冰棒等冰類製品,應速先行使成適當小塊;再依 2.3.1 .節,製成10倍稀釋檢液。如檢驗工作無法立即進行,應將檢體貯存於 -20 。
    2.3.5.  凝態及濃稠液態檢體:如布丁、煉乳、海苔醬等,經攪拌均勻後,取 50 g ,以下步驟同 2.3.1 .節之操作。
    2.3.6. 系列稀釋檢液:使用已滅菌之吸管,吸取上述之10倍稀釋檢液 10 m L加至稀釋液 90 m L中,依序作成100倍、1000倍、10000倍等一系列稀釋檢液,其稀釋方法如下圖所示
               
     
    註:1. 除肉製品使用0.1%蛋白腖稀釋液外,其他檢體以磷酸鹽緩衝液作為稀釋液,其次為生理食鹽水。
      2. 檢體總量不足50 gmL)時,應依檢體量,添加適量之稀釋液,作成10倍稀釋檢液。
      3. 處理含油脂量多,不易勻散及易起泡沫之檢體時,應加入適量已滅菌之乳化劑(如Tween 80,使其於檢液中濃度為1%),並充分振搖,使之乳化。
    2.4. 生菌之培養
    2.4.1.  將稀釋檢液及(或)原液充分振搖,混合均勻。
    2.4.2.  各吸取各稀釋檢液及(或)原液 1 m L分別置入培養皿中,各檢液至少做二重複。
    2.4.3.  另吸取稀釋液 1 m L置入培養皿中,作為空白對照組(二重複)。
    2.4.4.  2.4.2.節及2.4.3.節之各培養皿中倒入冷卻至45 ± 1℃ 之平板計數培養基PCA1215 mL,搖動混合,自檢液之調製至此步驟應於15分鐘內完成。
    2.4.5.   2.4.4 .節之培養基平板靜置,待培養基凝固後,倒置於 35 培養48 ± 2小時
    2.5. 生菌之計算
    2.5.1.  經培養後,選取25250個菌落之兩個平板來計數,其生菌數之表示方式為CFU/gCFU/mL
    2.5.2.  若各稀釋倍數中僅有一種稀釋倍數平板之菌落數為25250,則應以該稀釋倍數之兩個平板之菌落數平均值乘其稀釋倍數,即得其生菌數(附表:樣品編號1);但若有兩種稀釋倍數之平板之菌落數在25250個之間時,則應依下列公式計算之,但生菌數結果表示時應將該數字第三位數字四捨六入當第三位數字為五時,遇第二位數字為奇數時進位,偶數時捨去),使其有效數為兩位。(附表:樣品編號2)。
                   生菌數CFU/gCFU/mL 
                 AaAbA稀釋倍數各平板內之菌落數。
                 BaBbB稀釋倍數各平板內之菌落數。
                 AB:稀釋倍數。
    2.5.3.  各稀釋倍數之菌落數均小於25個時,則以最低稀釋倍數之兩個平板菌落數平均值乘其稀釋倍數。並註明其為估計值(附表:樣品編號3)。
    2.5.4.  平板中菌落數大於250時,則先計數平板中菌落分佈其代表性之一部份,再計算生菌數,而以估計值表示(附表:樣品編號4)。
    2.5.5.  擴散菌落,擴散菌落可分為3種形式:
      (1)   鏈狀菌落,不能明顯分離,似乎由一堆細菌分裂生長而成。
      (2)   細菌生長介於培養基及培養皿底部間之一層水氣中。
      (3)   細菌生長於培養基邊緣或表面上之一層水氣上。
    2.5.5.1.   平板內產生擴散菌落時應以下述之方法計數。(附表:樣品編號5)擴散菌落所覆蓋面積(包括被擴散菌落造成之抑制生長範圍)超過整個平板面積之1/2時或者被擴散菌落造成之抑制生長範圍超過1/4時,應不予計數,而記錄為’’擴散菌落’’
    2.5.5.2.   擴散菌落形成鏈狀時,若僅一條則應視為一個菌落,若有兩條以上存在時,應視其鏈源處之不同,分別計數之。若為彼此分開而形成大菌落時,亦應予以計數。
    2.5.6.  各稀釋倍數均無菌落生長者,則生菌數應小於1乘以最低稀釋倍數並註明估計值(附表:樣品編號6)。
    2.5.7.  若二重複平板之菌落數,其中一片在25250個之間,另一片大於250個時,兩者均應計數(附表:樣品編號7)。
    2.5.8.  若二稀釋倍數之菌落數,各有一片在25250個之間,另一片大於250個或小於25個時,四片皆計數,並依 2.5.2 .節公式計算之(附表:樣品編號8)。
    2.5.9.  當二稀釋倍數之菌落數,其中1稀釋倍數之2重複平板之菌落數均在25250之間,另1稀釋倍數之2重複平板之菌落數,一片在25250之間,另一片大於250個或小於25個時,四片皆計數,並依公式計算之(附表:樣品編號910)。
    2.5.10. 確證被污染者或依其他理由認為不適當者,應不得計算之。
     
                                                           附表 生菌數計算舉例說明(2平板/稀釋倍數)
     
    2.6. 檢驗流程圖
                                             
     
    2.7. 可參考使用經確效認可之市售培養基、生化檢測套組或鑑定系統,惟檢驗結果有爭議時,應以本檢驗方法為準。